Zutaten
Selchfleisch
gekochte Schweinszunge
Schweinsbraten
Selchwürste
hartgekochte Eier
frischer Krenn
Zubereitung
Selchfleisch, gekochte Schweinszunge, Schweinsbraten und Selchwürste werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in Lagen auf einem großen Teller aufgeschichtet. Zwischen die einzelnen Lagen wird großzügig geriebener Krenn gestreut. Auf die oberste Schicht kommt noch einmal Krenn und hartgekochte Eier.
Dazu gibt es einen Reindling.
Ich danke meiner lieben Freundin Herta St. aus Mischling für das Rezept und vor allem für die Einladung zu dieser köstlichen Jause.
6 responses to “Lavanttaler Osterjause”
Super ich liebe diese Jausen
Aber was ist denn ein Reindling
(Wein ?)
Wir trinken gerade einen Veltliner aus dem Kamptal super guuuut
Lg m
Der Reindling istlinks am Bild, mit den Rosinen drinnen – den essen wir dazu. Das Rezept dazu gibt es auf meinem Blogg. Schmeckt großartig!
Schönen Abend noch, liebe Grüße
Ich liebe eine ordentliche Jause mit selbstgebackenem Brot 🙂
Genau einmal im Jahr, nämlich zu Ostern, gibt es die Jause in Kärnten mit Reindling und das schmeckt herrlich.
Sonst wird auch Brot dazugegessen. Selbstgebacken ist es natürlich am allerbesten!
Liebe Grüße
Reindling gehört zu Ostern einfach dazu, auch in Oberkärnten 😊
😉 Liebe Grüße Gudrun