Zutaten
1 Karfiolkopf (= Blumenkohl)
1 EL Milch
Salz, Pfeffer, Senf
Rapsöl, Weißweinessig
2 hartgekochte Eier
1 EL Kapern
Zubereitung
Karfiol putzen, in Röschen schneiden, waschen.
In Salzwasser kochen. Wenn man einen EL Milch dazugibt, wird der Karfiol beim Kochen schön weiß.
Eidotter zerdrücken, mit Senf, Salz, Pfeffer, Essig, Öl eine Marinade zubereiten, Eiweiß klein schneiden und dazugeben. Karfiol damit marinieren. Zum Schluss Kapern darüberstreuen.
Karfiolsalat
Entdecke mehr von Lovntolerin – KOCHEN wie früher
Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.
2 responses to “Karfiolsalat”
Schaut extrem gut aus; muss ich unbedingt probieren 😛
lecker lecker sagt Tom aus der ChaosKüche51, schönen Valentins Day 🙂