Zutaten
1/4 l Wasser
1/2 ungespritzte Orange samt Schale
2 Zitronenscheiben
1 Stück Zimtrinde
3 Gewürznelken
15 dkg Zucker
1 l trockener Rotwein
Rum oder Arrak
Zubereitung
Alle Zutaten – bis auf den Rotwein – aufkochen lassen. Dann den Wein dazugeben, noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.
Nach Geschmack noch etwas zuckern.
Den Punsch abseihen und mit einem kräftigen Schuss Rum oder Arrak verfeinern.